外婆家的潮州菜 好書推薦













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博客來

  • 出版社：萬里機構

    新功能介紹

  • 出版日期：2011/09/01
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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最能感動人的文章或事物，莫過是兒時回憶或當地美食，總給人印象難忘，畢生記憶。這本潮州菜結集作者方曉嵐的外婆家菜譜，還專程回潮汕搜集資料和探討當地的飲食文化，風土人情。為令讀者了解道地食材，跑遍大街小巷，以細膩筆法，圖文兼備，講解潮菜的特色所在。帶領讀者進入潮汕的飲食世界，不再是只有魚飯、凍蟹、潮州粥等數款美食，原來還有許多小碟鹹雜，魚產小物，菜式之豐，令人意想不到。

作者簡介

陳紀臨

特級校對的次子，承傳父親對飲食的興趣，加上本人對飲食的認識和在烹飪上的實踐經驗，領悟其父真傳烹飪絕竅。陳紀臨曾任職IBM公司近三十年，分別在美國加州、香港和北京定居多年。九十年代中退休後致力研究中國飲食文化。

方曉嵐

特級校對的次媳，其母原是浙江紹興的官宦人家，其後移居潮汕地區，受江浙潮汕及其他省份的飲食風味影響，婚後在家翁二十年的指導下，廚藝突飛猛進，三十多年來和丈夫陳紀臨潛心專研烹飪之道，組成廚房裡的最佳拍檔。











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  • 出版日期：2011/09/01
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

與張志軍、韓正會面? 柯:大陸安排 怎知道?

柯文哲今天(17號)出訪上海參加雙城論壇，與上次出訪韓國一樣，柯文哲堅持不走公務門，外界關注，這次的雙城論壇，柯文哲會不會與國台辦主任張志軍、以及上海市委書記韓正見面?柯文哲表示，這是大陸安排，他怎麼會知道，但如果見面會談什麼?就仍以平常心應對。而這行目的，除了促進交流、增加善意，另一個重要目標，就是要增加互信。(林麗玉報導)

台北市長柯文哲出訪上海，參加雙城論壇，由於柯文哲先前出訪韓國，不走公務門遭批評，柯文哲這行從松山機場出發，依舊堅持不走公務門，而外界關注，這趟雙城論壇，柯文哲首位無黨籍台北市長與上海市交流，除了與上海市長楊雄會面之外，還會不會不與上海市委書記韓正、國台辦主任張志軍等人見面?柯文哲回應，這是大陸方面安排，他怎麼會知道，媒體追問，如果見面會談什麼，柯文哲說，他依舊會以平常心應對。

媒體問及，如果對岸以中國台北市長稱呼他，柯文哲會怎麼樣回應?柯文哲頓了一下，表示對岸不會問這種題目，不會回答假設性的問題，而對於這趟的目地，柯文哲說，除了促進交流、增加善意，這趟雙城論壇，還希望可以增加互信，互信很重要，不然雙方提防來、提防去，很難做事，也會變得很沒有效率。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/與張志軍-韓正會面-柯-大陸安排-怎知道-072112999.html













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